7 Фев 2013 Рубрика:

Различие в развитии микрофлоры в зависимости от диеты

Лишь недавно я приводил выдержки из исследования о роли крахмала в эволюции, и тогда же мне подумалось о том, что вполне реально существование микрофлоры, которой бы проще было бы справиться с белковой и другой пище. И вот, пожалуйста, получай. Старенькое исследование, но на глаза попалось впервые:

В статье, опубликованной в журнале Nature, исследователи сообщают, что формирование микрофлоры всякий раз начиналось одинаково. То есть у детей в США, Венесуэле и Малави состав кишечных микроорганизмов был схожим. Но уже к трём годам микрофлора сильно различалась — как и у взрослых. Впрочем, у венесуэльских индейцев и у жителей Малави её видовой состав был относительно одинаков. Но при этом от них сильно отличались жители США. Кишечная микрофлора у американцев была на 25% менее разнообразна, чем у венесуэльцев и африканцев.

Различия были не только на видовом, но и на генетическом уровне. Так, «американские» бактерии часто утрачивали ген альфа-амилазы, необходимой для расщепления крахмала, зато у них чаще, чем у «африканских» и «индейских», обнаруживались гены, необходимые для расщепления аминокислот и простых сахаров. Исследователи полагают, что такие различия объясняются прежде всего рационом питания разных групп людей. Американцы и европейцы едят пищу, богатую белками и простыми углеводами, тогда как венесуэльцы и жители Малави живут преимущественно на кукурузе и маниоке.

Интересно все это. Мне очень любопытны возможности по «замене» микрофлоры, на сколько это реально для каждого из нас?  Какие условия необходимы для перехода от одного «набора»  бактерий к иному? Вот это хороший вопрос! На него можно привести множество как наблюдений так и исследований, но окончательный ответ туманен для меня…

,




2 Комментариев к “Различие в развитии микрофлоры в зависимости от диеты”

  1. Nel 07.03.2013 at 15:09 #

    Случайно наткнулась вчера на статью «Богатый внутренний мир» в журнале Esquire о микрофлоре http://esquire.ru/guts
    Там в том числе рассказывается о том, что хотя гены у разных людей практически не различаются, микрофлора в зависимости от условий и образа жизни, а также от питания, может различаться у разных людей на 90%. Также упомянуто о лечении болезней при помощи пересадки здоровой микрофлоры, и даже о важности естественных родов.
    Ну а больше всего заставляют задуматься фразы:
    «Человеческий геном почти такой же, как прежде, но культура и технологии в последние тысячелетия развивались так быстро, что бактерии за ними не поспевали. А из-за этого нарушился баланс — и мы расплачиваемся за него болезнями.»
    «Если вы изымите все плохие микробы и посеете на их месте новые — например, при помощи фекального транспланта, — но продолжите вести прежний образ жизни, то болезни рано или поздно вернутся.»
    Отсюда можно сделать вывод, что как бы медики ни старались найти лекарство от всех болезней, по-настоящему здоровым всё равно будет только тот, кто ведёт здоровый образ жизни. Что, собственно, на практике и подтверждается.

    • Юрий 07.03.2013 at 18:23 #

      Я благодарю за эту ссылку, очень клевая! Сохранил себе в избранное, собираю такое :)

Добавить комментарий

Top