ГМО | elvensou1.ru

Метка: ГМО

29 Апр 2013 Рубрика:

Смертельное противостояние ГМО

Недостаток витамина А убил 8 миллионов детей за последние 12 лет. Но теперь помощь в пути!

golden riceНаконец-то, после 12 лет задержек вызванных борьбой с оппонентами ГМО, так называемый «золотой рис» с содержанием витамина А будет выращиваться в Филлипинах. В течении этих 12 лет около 8 миллионов детей со всего мира умерло из-за недостатка витамина А. Думаете противники ГМО возьмут на себя за это ответственность?

Золотой рис это наиболее яркий пример глобального ГМО-противостояния, когда технология с некоторыми рисками и в тоже время обладающая удивительным потенциалом, противостоит многочисленным нападкам и сопротивлению. 3 миллиарда людей сегодня зависит от риса — это их основная пищи, при этом они с 10% риском получают недостаток витамина А. По данным ВОЗ, примерно 250 000 — 500 000 детей из-за этого каждый год лишаются зрения. Из них примерно половина погибает после в течении года. По оценкам исследования британского мед. журнала Lancet недостаток витамина А  убивает 668 000 детей до 5 лет каждый год.

И несмотря человеческие жизни, анти-ГМО компании — начиная с Гринписа и заканчивая Наоми Кляйн — высмеивали все усилия направленные на использование золотого риса в борьбе с недостатком витамина А. В Индии активист по защите окружающей среды и советник правительства Vandana Shiva называл золотой рис «мистификацией и обманом», создающим «голод и недоедание, но никак не решающим проблему».

Журнал New York Times в 2001 году сообщил, что нужно было съедать около 8кг золотого риса ежедневно, чтобы получить витамина А в достатке. Такое заявление было явным преувеличением, теперь же выяснилось, что была допущена очевидная ошибка. Два недавних исследования показывают, что лишь 50г золотого риса предоставляют 60% рекомендованной дневной нормы витамина А. Золотой рис даже эффективнее шпината восполняет витамин А у детей.

Противники утверждают, что есть лучший путь по устранению недостатка витамина А. В своем последнем заявлении Гринпис говорит, что золотой рис не является таким уж необходимым, взамен они взывают к использованию пищевых добавок и укрепляющих комплексов, которые, по их утверждению, обойдутся значительно дешевле.

Конечно, раздача витаминных таблеток в качестве дополнения к основным употребляемым продуктам может изменить ситуацию. Но это ненадежное решение проблемы. К тому же последние оценки показывают, что рис все-таки обойдется дешевле.

Программа пищевых добавок обошлась бы в 4300$ за каждую жизнь, которая будет спасена в Индии,  в то время как поддержка витаминными комплексами — 2700$ за каждую жизнь. И то и то является выгодным вложением средств, но золотой рис стоил бы лишь 100$ за каждую спасенную жизнь от проблем связанных с недостатком витамина А.

Также утверждалось, что золотой рис не будет принят, потому что большинство азиатов избегают коричневый рис. Но этот рис существенно отличается по вкусу, а также легко портится в жарком климате. Более того, многие азиатские блюда уже желтые из-за шафрана и куркумы в них. Люди, а не Гринпис, должны решать принимать им богатый витамином А рис для себя и своих детей, или нет.

Самое забавное в критике, которая используется сегодня многими активистами вот что. Гринпис называет золотой рис провалом, «потому что он разрабатывается на протяжении 20 лет и до сих пор никак не повлиял на распространенность недостаточности витамина А». Но Ingo Potrykus, ученый, который создал золотой рис, убежден, что  неудачи целиком обусловлены борьбой с противниками ГМО, зачастую богатыми жителями запада, которые находятся вдалеке от реальных проблем недостатка витамина А.

Регулирование в отношении товаров и услуг для здоровья, безусловно, является хорошей идеей, но оно должно соответствовать потенциальным затратам — в нашем же случае нужная сумма для помощи 8 миллионам детей не предоставлялась на протяжении всех последних 12 лет.

В качестве иллюстрации можно привести пример с современными не-ГМ продуктами, которые можно было бы тоже запретить: картофель и томаты, которые могут содержать  ядовитые гликоалкалоиды; сельдерей, который содержит канцерогенные псоралены; ревень, шпинат и маниок, которым питается около 500 миллионов людей, но в тоже время содержащим токсичные цианогенные алкалоиды. А пищу вроде сои, пшеницы, молока, яиц, моллюсков, ракообразных, рыбу, кунжут, орехи, арахис и киви можно было бы тоже запретить по той причине, что они могут вызывать аллергию.

Стоит отметить, что нет никаких подтвержденных документально негативных эффектов от ГМ-пищи на здоровье человека. Но многие компании утверждают о другом. Часто, например, повторяется история о ГМ-кукурузе с Bt-токсином, которая убивает бабочек монархов. Несколько же рецензируемых исследований установило, что «урон он коммерческой Bt-кукурузы на популяцию монархов незначительный.»

Гринпис и другие утверждают, что ГМО позволяет большим компаниям, таким как Монсанто, держать в руках монополии. Но здесь произошла путаница: преобладание больших компаний часто есть следствие борьбы с ГМО, которая превратила процесс утверждения ГМ-продукции настолько долгим и дорогостоящим, что только богатейшие компании, обслуживание наиболее богатых фермеров могут себе позволить довести дело до конца.

И наконец, часто утверждается, что ГМ-культуры — это более дорогостоящие семена и меньше денег для фермера. Но фермеры имеют выбор. Более чем 5 миллионов фермеров, выращивающих хлопок в Индии перешли на ГМ-хлопок, потому что чистый доход при этом возрастает. Да, семена обходятся дороже, но рост эффективности производства восполняет дополнительные затраты.

Безусловно, ни одна технология не лишена изъянов, поэтому контроль крайне важен. Но стоит всегда поддерживать некую перспективу. В 2010 Европейская Комиссия рассмотрела весь 25-летний опыт исследований ГМО, в результате чего пришла к выводу, что «на сегодняшний день нет никаких научных фактов, которые бы доказывали, что ГМО обладает большим риском для окружающей среды или безопасности питания, чем обычные растения и организмы. »

Наконец, золотой рис будет завезен в Филлипины, после чего, как и ожидалось, в Бангладеш и Индонезию. Но, для 8 миллионов детишек, увы, это ожидание оказалось слишком длинным.

Верный себе Гринпис уже вставил свое слово, съязвив, что «новыми подопытными крысами для золотого риса теперь становятся филиппинские дети». Но 4,4 млн филиппинских детишек с недостатком витамина А не станут возражать по этому поводу.

Источник

11 Фев 2013 Рубрика:

Как заработать на ГМО и клевете

Хочу сказать кое-то о вреде ГМО, а точнее разобрать один ролик. Этот сюжет по различным ТВ-каналам не на шутку всколыхнул многих, а особенно людей, придерживающихся здорового образа жизни и естественного питания. Равнодушных осталось мало, да и как тут таким останешься, когда такие ужасы показывают. Вот, посмотрите:

Начну, пожалуй, с того, что ГМ-организмы абсолютно безвредны. Я уверенно говорю об этом и моя позиция хорошо обоснована. Полученные таким образом продукты ничем не отличаются от обычных результатов селекции. Абсолютно. Разница лишь состоит в том, что ГМО-продукция, созданная в лаборатории, проходит тщательную проверку, а если какой-то фермер выведет случайным образом новый сорт, то никто и никогда не проверит связанные с этим негативные факторы. Поэтому ГМО даже более безопасно чем «дикий аналог». Все упреки вроде «а если гены встраиваются?» и тому подобные вовсе появляются лишь потому, что мы все плохо учимся в школе.

Сейчас я не буду расписывать своей позиции, это тема выходит за рамки статьи, сегодня лишь хочется разобрать именно случай выше, мне кажется он во многом является показательным.

Почему это исследование является уткой

Вернемся к ролику. Исследование в нем абсолютно недостоверное, да еще и заказное заинтересованной стороной. Это наблюдение на не признается ни одним ведущим научным журналом и ни одним адекватным исследователем, и на это есть серьезные причины. Многие ученые лишь улыбнулись прочитав выводы этого «научного исследования», но тем не менее данная работа, как ни одна другая, была разобрана буквально по составляющим. Слишком уж серьезный переполох поднялся. Проверили все до запятой, и найдено такое количество ошибок и недосказанный, что всерьез статья просто не будет воспринята.

Есть хорошие обзоры на русском, например этот, советую почитать и подумать над тем, что там сказано. Язык возможно будет сложен, — согласен, гораздо проще сделать вывод по красочным картинкам больных крыс, но если есть желание докопаться до сути, то стоит вдумчиво перечитать. Такого рода описаний множество, гугл в помощь.

Я лишь расскажу суть вкратце. В эксперименте взяли 10 групп крыс, в каждой из которых по 10 самцов и 10 самок, и кормили их разными способами:

  • первые три группы кушали разные дозы ГМО-кукурузы, выращенной с гербицидом Раундап;
  • вторые три ели тоже самое, но выращенное без гербицида;
  • третьи кушали ГМО но с разными дозами самого Раундапа;
  • и лишь одна группа контрольная, которая не кушала ничего из вышеперечисленного.

Какие результаты? В итоге исследование не подтвердило никакой корреляции между наличием ГМО в пище и продолжительностью жизни мышей. И то как написаны выводы и есть главная уловка.

Сразу можно догадаться, что счет идет 9 против 1. И даже элементарна логика и теория вероятности говорит о том, что с большей вероятностью в какой-либо из 9 групп дела у крыс пойдут значительно хуже, чем в контрольной. Это и есть ключик к пониманию того, почему этот эксперимент является уткой.

В выводах авторы показали лишь наиболее «неудачный» случай, не обратив внимание на «удачные». И необоснованно сделали вывод, что тут всему виной ГМО. Вот их выводы:

В некоторых группах крыс, которые ели ГМО, смертность достигала 50% для самцов и 70% для самок.

Удивительная научная точность, не правда ли? А вот это не было отображено в выводах, но тем не менее это регистрируется в ходе эксперимента:

В некоторых группах крыс, которые ели ГМО, смертность достигала 10% для самцов, то есть была в три раза ниже, чем в контроле.

Догадались в чем хитрость? Именно! В некоторых группах умирали больше, в некоторых меньше, где-то проявился рак где-то он показал себя отчетливее. В итоге никакой зависимости от поедания ГМО. Более того, как раз те группы, которые кушали ГМО прожили дольше, такая вот ирония.

Ну а сколько при этом ошибок в эксперименте… Крысы неконтролируемо кушали (а ученые давно знают, что позволять им это делать значит обречь животное на мучительную смерть не только от рака), их здоровье ДО эксперимента было не проконтролировано должным образом, животные даже свободно пили водичку с гербицидом(!). На многие вопросы, которые были важны в ходе эксперимента ответы просто не были получены… Но на это всем затеявшим исследование плевать, цель была не доказать вред ГМО или его безопасность. Она совсем иная… 

Кстати, еще: это исследование так же подробно раскритиковано EFSA (Европейская организация по пищевой безопасности)  на 157 страницах, не оставив камня на камне от исследования. Ученым было даже не лень сделать это в формате вопрос-ответ, чтобы каждый владеющий английским мог это прочитать. Но вы думаете много осмелится прочесть это после таких ярких картинок? Нет, конечно.

Повторюсь, никто и не пытался ничего исследовать в действительности, мотивы тут совершенно иные.

Привет. Меня зовут Сералини, и я бизнесмен

Итак, годами в Европе и США ели ГМО-кукурузу в Европе и опухолями не исходили, и тут бац! — и французские ученые во главе с известным борцом со справедливостью Сералини затевают очередное исследование с целью доказать вред ГМО и показать, что «скоро мы все умрем».

Цель такой затеи проста, деньги. «Деньги с воздуха». Сералини, по всей видимости, хорошо разбирается  в маркетинге и знает, что лучший способ продавать то, что никому не нужно — это страх. Рецепт прост как дважды два и он работает безотказно: создать объект, который будут бояться, и предложить альтернативу, которая будет тот час же покупаться и цениться.

Так и было сделано. Заказывается дорогостоящее 2-годичный эксперимент, при этом «исследователям» наплевать на все годами выверенные международные научные стандарты, гайдлайны и условия, без которых исследование не считается достоверным. Дальше слегка профильтровать то, что будет написано в выводах, чтобы все звучало так, что именно ГМО виной всем смертям. И пожалуйста, теперь это можно показать широким массам! Сперва, конечно, им, а затем ученым. Народ должен знать правду.

В ученых кругах существует некие «правила хорошего тона», и одно из них, например, гласит, что стоит ограничивать доступ СМИ к материалу, если он не был рецензировал независимыми экспертами и не опубликован в научной периодике. Тем более тема весьма щекотливая и преложенные выводы — это серьезный укор как предыдущим исследователям ГМО, так и социальной безопасности. Так вот, на это все Сералини глубоко наплевать, а заодно и на показуху на весь мир с крысами. Он просто взял и разослал свои выводы во все СМИ еще до рецензирования. Он даже брал расписку с журналистов за то, что они не предоставят материал ученым до публикации, (такие подробности уже всплыли позже). И стоит заметить, что СМИ не просто получили отличный материал-сенсацию, а с впечатляющими картинками и роликами с опухшими пожилыми крысами. Конечно, такое напечатают и покажут сразу, это подарок для телевидения, которое живет сенсациями.

Этим дело, конечно, не ограничилось. Сералини был не дурак и прекрасно понимал, что его статью спустя считанные дни раскритикуют по полной, поэтому именно сейчас нужно действовать на полную. Стоило только опубликовать статью, как автор исследования выступает на пресс-конференции высокого уровня в Европейском парламенте. Естественно премьер-министр Франции не на шутку перепугался увидев страшные картинки и «закрыл все врата» для ГМО-кукурузы в свою страну. Перестраховался, так сказать.

Это и нужно было Сералини, внимания к вопросу. Пока страсти кипят он тем временем состряпал еще одну книжечку с очень аппетитным названием: «Мы все подопытные», ну и чтобы закрепить успех еще и фильм документальный снял про то, как нас травят. И это все на фоне агрессивной рекламной акции, вроде этой:

Где же тут деньги и выгоды?  А думаете он свои деньги во все это вливал? Чуть позже были обнародованы документы, которые показывали кем спонсирования Сералини, и там были замечены некоторые известные в Европе имена на рынке органических продуктов. Уверен их продажи серьезно подскочили в связи с такими новостями. Натуральным производителям тоже нужно заработать, разве не так? Чем они хуже?

А проиграли в итоге… мы

Если для ученых Серолини является лишь выскочкой и совершенно лишенный моральны качеств человек (а вы попробуйте крыс до упора 2 года кормить…), то в глазах общественности, которая черпает информацию лишь с телевидения, французский исследователь стал даже символом. Этот человек, несмотря на гнет ГМО-корпораций, собравшихся перетравить все население земного шара, нашел в себе силы восстать и открыть миру глаза на правду. Он даже не пожалел чужих денег и личного времени на создание книги, фильма, обилия рекламы, чтобы пробудить нашу с вами «осознанность»!

А осознанность обязывает бежать в супермаркет и платить втридорога за продукты с надписями «органик» или «без ГМО». Все сработало как и было запланировано  Да так, что вся эта суматоха заставляет даже производителей соли и минералки вешать на свою продукцию соответствующие наклейки. Думаете они это делают просто так, из-за личных капризов?

Но сколько бы не было написано разоблачений и разборов после, Сералини таки выиграл войну. Ему не нужны были радостные одобрения ученых, он и так знал, что перед ними у него нет шансов. Ему нужен был страх в людях и тот неприятный осадок в сознании при созерцании ужасных картинок, который заставляет лишний раз перестраховаться  себя и брать продукцию «БЕЗ ГМО». Покупая тем самым себе якобы защиту от рака, бесплодия и других болячек. Т.е. воздух. Люди сами доплачивают за страхи, которые сами же себе были внушены. Гениально выстроенный бизнес, разве нет?

Альтернативное мнение

А вдруг все это ложь?

Может и такое быть. Может это все подстроено Монсанто, а бедного человека просто оклеветали. Все ведь возможно. Только помните, что каждый может сам прочитать те исследования, разобраться в отчетах, ситуации, мнениях со стороны (которых кучи!), сделать адекватный вывод и дать оценку ситуации. Но как правило для нас легче посмотреть 3-х минутный ролик по телевизору…

11 Янв 2013 Рубрика:

ГМО обречено

Ну все, против ГМО наконец-то обратил свой взор действительный сильный боец. В защиту естественной пищи стал ни кто иной как Чак Норрис! :) И это не шутка.

Но как известно, ГМО-корпорации тоже серьезный враг! Поэтому даже легендарный Чак вынужден собирать единомышленников, чем он и занимается впредь.

Исход боя, безусловно, предопределен.

21 Дек 2012 Рубрика:

О ГМО и папайе

imageПапайя – очень важное плодовое дерево для Гавайцев. Едят они его много, еще больше уходит на экспорт, за счет чего и живут многие тамошние фермеры.

И в общем-то долгое время дела шли неплохо, пока в начале 50-х в результате естественных процессов весь ценный урожай плодов не был заражен гадким вирусом. Случилось это на острове Оаху, и пришлось полностью перенести фермы на Биг Айленд, дабы спасти ценный продукт питания. Перепрятали, и на какое-то время удалось вздохнуть спокойно, но спустя годы в 1997-м вирус всполохнул с новой силой и практически стер с лица земли всю годовую выросшую папайю.

Фермеры, жившие выращиванием этого дерева, бросали все и убегали врассыпную, население подняло панику, правительство США забило тревогу. На выручку пришли ученые, которым удалось с помощью генной инженерии вывести новый сорт “Rainbow papaya”, который был неотличим от своего предшественника, с одним лишь отличием: он устойчив к вирусу “papaya ringspot virus”, который и поедал урожаи бедных фермеров.

Результат последовал незамедлительно. После выпуска на рынок в 1998 г. новым видом папайи начали засаживать всё вокруг гавайские предприниматели. И за 4 года новый сорт полностью вернул прежние объемы урожая. Старая папайя была практически полностью вытеснена, — не выдержала старушка конкуренции со стороны молодого и улучшенного родственника.

Кстати, злой вирус периодически вспыхивает в разных уголках земного шара, везде где растет любимый многими экзотический плод. И уже во многих странах, в том числе и в Таиланде, Индии, Бразилии, Филиппинах приживаются его генные модификации.

Так что будьте осторожны те, кто воюет с ГМО и считает что его употребление вредно! Не кушайте любимый плод, сколь сильно бы вы его не  любили. Мало ли, лучше на всяк случай опасаться и обходить неведомое стороной… Подмигивающая рожица

Источник вдохновения тут.

Top